きょう20日放送の中京テレビ・日本テレビ系『ヒューマングルメンタリー オモウマい店』(毎週火曜 後7:00)は、「盛らぬは恥!盛りDNA食堂」のエピソードで盛り上がる。
【オモウマ写真】盛らぬは恥! 唐揚げうどん(5キロ)&おまかせセット(6キロ)
スタッフが訪れるのは、1階が店舗、2階が住居と、オモウマい店の法則「2階が自宅のお店は安くてウマい」に当てはまる栃木県小山市の定食屋。味もさることながら、お腹一杯にする「盛り」にこだわっている。
「満腹唐揚げカレー」(1100円)は、ごはん2合にたっぷりと自家製カレーをかけ、さらに特製ダレに漬けたしょうゆ唐揚げをのせたメニュー。皿の代わりに平たいおぼんを使う。「満腹オムライ丼」(1250円)は、ソーセージ、ピーマン、タマネギをトマトケチャップで和えたごはん1キロに、しょうゆ唐揚げ、タルタルソースがのる。3人前相当で、大盛りラーメンも入る大きなどんぶりで提供される。
このほか、ナポリタン220グラムに、豚ロースカツ、自家製チキンカレーをかけた「ナポリスパかつ定食」(1200円)など、インパクト抜群のボリューミーなメニューが並ぶ。極めつけは、すし桶を使った「桶盛り唐揚げ親子丼」(2000円)で、唐揚げ15個を6個分のたまごでとじ、ごはん1.5キロの上にのせたもの。その総重量は2キロ、5人前相当。
店主とその妻、そして2人の息子が厨房を手伝う。多い時には最大で13升ものごはんが必要となるため、炊飯器用の部屋がある。また、水は地下からくみ上げた天然水を使用しているなど、客も「仕込みとか手抜きしない」と、その味や調理を絶賛する。また、食いしん坊の常連のリクエストを受け、特別な大盛りメニューを作ることも。その総重量はなんと4~5キロ以上になるという。
店主は、妻や息子をはじめ、厨房のスタッフがごはんを盛る様子を常にチェックし、「少なくね?」「もっと盛り付けて」「もっともっともっと」と追加を指示するのは日常茶飯事。「少ないと恥かいちゃう」と、店の顔である「盛り」を何よりも大切にしている。
MC:ヒロミ、進行:小峠英二、ゲスト:陣内智則、大友花恋、猪狩蒼弥(HiHi Jets)。
『オモウマい店』新たなデカ盛り「少なくね?」「もっともっともっと」→総重量2キロ「桶盛り唐揚げ親子丼」
08/20 16:30
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