マイストーリー
福島県で輝きを放つ人たち、ふくしまをもり立てようと頑張っている人たちの生き方を紹介していく連載「マイストーリー」です。紙面で紹介したそれぞれの物語を随時更新していきます。どうぞお楽しみに!
※内容は掲載当時のものです
【5】畑に通って野菜を学ぶ HAGIフランス料理店オーナーシェフ・萩春朋
10/04 19:27
東日本大震災と原発事故後しばらく、畑に行って収穫することが日課となった。
福島の食材をメインに料理を作るなら、しっかりと素材のことを勉強しなくてはいけない。そう考えて…