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編集日記

【9月23日付編集日記】納豆物語

2025/09/23 07:58

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 文化地理学者の横山智さんによれば、大豆を発酵させてつくる納豆はアジア各地に存在する。しかし、日本のようにご飯にかけ、おかずのようにして食べるのはまれなケースという ▼高温…

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