【3】コップ1杯のレモン汁 サッカー日本代表専属シェフ・西芳照

07/25 14:05

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毎食用意したサラダバー。本田選手から要望のあったパプリカも提供した(手前から3番目のケース)

 ロシア大会では、選手の食に対する意識の高さを改めて感じた。  「コップ1杯のレモン汁をください」。長友佑都選手が注文してきた。レモンを搾ってフレッシュな果汁を出すと、ミネラルウオーターや炭酸水で割り毎食欠かさず飲んでいた。  長友選手は全ての試合にフル出場し、特に運動量が豊富だったが「全く疲れが残らない。これまでで一番体が動く」と話し、好調ぶりをうかがわせた。レモンには疲労を回復させるクエン酸が...

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