【12】諦めなければ道開ける サッカー日本代表専属シェフ・西芳照

08/04 14:53

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いわきFCパークで厨房に立つ私。これからも福島の食の魅力を発信していく

 諦めなければ道はきっと開ける。  ワールドカップ(W杯)ロシア大会の日本代表の雄姿は、被災地で生きる私たちにそう教えてくれた。  7月5日、ロシアから帰国した私は早速、いわき市のいわきFCパークに期間限定の食堂を開設した。「料理を通して福島のファンとロシア大会の感動を分かち合いたい」。そんな思いで日々、厨房(ちゅうぼう)に立っている。  店内には選手全員のサインが書かれたユニホームを...

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