【４】日本一を目指して走る　前県酒造組合会長・新城猪之吉

　どうしたら福島の酒の信用を取り戻すことができるのだろうか。 　思案を重ねているうちにふと思い付いた。 　「私たちが安全・安心をアピールするよりも、第三者にお墨付きをもらえばいい」 　その第三者として頭に浮かんだのが全国新酒鑑評会だ。日本酒の出来が評価される場で、全国の酒造関係者やファンが注目する。ここで県産清酒の安全性とおいしさを認められたら、風評もはねのけられる。 　「よし、これで行こ...