【１】割り箸で食べられるか　磐城高箸社長・高橋正行

　「割り箸で食えますか？」　ご飯やラーメンを箸で食べるという類いの話ではなく、割り箸の製造を仕事にして生きていけるかどうかということ。　今から１０年ほど前、この質問をある人にぶつけてみた。その人は森林ジャーナリストの田中淳夫さん。その頃、彼は割り箸をテーマにした本を出版した。　使い捨てされる割り箸には「もったいない」とか「森林破壊を助長する」などという批判がある。しかし本には、国産杉で作られる高級...