【2】おやじはラーメンの寅 とら食堂店主・竹井和之

08/20 08:00

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味にほれ込んだ「まるい食堂」の前で写るおやじ。酒やギャンブルなど好き勝手に生きた人だったが、なぜかラーメンの研究だけは熱心だった

 とら食堂には「寅さん」伝説がある。  初代店主のおやじ、寅次は「名人」と言われたラーメンの味と、破天荒な行動から「フーテン」ならぬ「ラーメンの寅」と呼ばれた。  おやじは昼間から酒を飲み、ギャンブルに目がなかった。放浪癖もあり1年のうち数カ月は家を空けた。家族は苦労させられた。  おやじは本業の農業よりも、食べることや料理を作ることに興味があった。  それでほれ込んだのが白河市中心部にあ...

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