【８】夢のような企画が実現　とら食堂店主・竹井和之

　「白河ラーメンを全国ブランドにする」 　そんな大それた思いを形にできたのは、全国の有名ラーメン店の店主と絆を結ぶことができたおかげだ。 　その絆が生まれたのが、２００４（平成１６）年１０月に白河市のＪＲ白河駅前で開かれた「全国ラーメンフェスティバルｉｎ白河」。 　河原成美さんの一風堂（福岡）をはじめ、すみれ（札幌）、花の季（宇都宮）、ちばき屋、春木屋（東京）が集まってくれて、地元白河ラーメ...