【11】在来種、大切に守りたい　マタギ・猪俣昭夫

　自然豊かな日本の山々と森は、クマとニホンミツバチが育ててくれたものだ。 　木の実を食べ、その種をフンとして山々にまいてくれるクマ。そして日本古来の在来種であるニホンミツバチは、花の受粉を手伝ってくれている。 　でも今、市場に出回っている蜂蜜のほとんどはニホンミツバチではなく、セイヨウミツバチが集めたもので作られている。 　セイヨウミツバチは明治時代に日本に入ってきた外来種。ニホンミツバチよ...