【４】生産者にこそ投資する　おくや社長・松崎健太郎

　「孫にランドセルを買ってあげるなら２、３畝（１畝＝約１アール）、自転車なら３、４畝ぐらい落花生を作ってくださいね」　生産者と一緒につくった会津豆倶楽部が動き始めた頃、会員たちによく言っていた。　当時、落花生の栽培は収穫後の乾燥などを機械化しておらず、高齢の会員にはかなりきつい作業もあった。それでも落花生作りに楽しみを見いだしてもらおうと言い続けた。　言葉だけでなく、実益も伴うように特定の作業をす...