【８】対決の相手は和の鉄人　KIHACHI元総料理長・鈴木眞雄

　「出演が決まりました」 　ある日、東京・南青山のＫＩＨＡＣＨＩ本店に忘年会で来ていたなじみのお客さまから突然、告げられた。 　そのお客さまは当時、人気を集めたテレビの料理番組「料理の鉄人」のスタッフ。 　ＫＩＨＡＣＨＩは番組の開始当初から、食材のアドバイスなどで協力。総料理長の熊谷喜八が「鉄人になってほしい」とオファーを受けて固辞した経緯もある。 　実は私も「無国籍流からの刺客」として何度も出演...