【１】ファミリー企業だから　成田食品会長・佐藤義信

　自宅の地下室に横穴のムロを手作業で掘り、そこでモヤシ栽培を始めたのが１９５２（昭和２７）年のこと。当時は家族経営で、先代の父正義の姿を見て育ち、幼い頃から仕事の手伝いに明け暮れた。　「社員を含めて一つのファミリー企業なんだ」。東日本大震災を契機に、そのことを改めて思い知らされた。創業からこの５０年余りの間、一番苦しかったのはあの震災と東京電力福島第１原発事故だ。風評が山のような大きなうねりとなり...