【６】理想のワンフロア工場　成田食品会長・佐藤義信

　時代のニーズに合わせて対応を続けることは、これ以上ない武器になる。　商品づくりのみならず、基盤となる工場にも当てはまる。その一つの形が、岐阜工場を「ワンフロア工場」として建てたこと。　相馬工場はモヤシ、サラダなど各商品の生産開始や流通拡大など、その時その時の必要性に応じて建物を増やしていった。対して岐阜工場は、たくさんの建物の工場群とするのではなく、一つのフロア内でさまざまな商品づくりができるよ...