【７】当たり前の形変わった　成田食品会長・佐藤義信

　第三の拠点・栃木工場を「なぜ造ったのか」と、よく聞かれる。”注文は遅く、商品は早く”。流通の変化により、それが当たり前の時代が到来したことが、その理由だ。　首都圏に対しては、相馬工場から商品を供給していた。市場への流通が中心だった時は、到着時間や数の増減は多少大ざっぱになっても了解してもらっていたことがあった。　ただ、加工など市場関係以外に対する流通が増えると、注文内容の精度、時間が厳...