【11】育ててもらった恩返し　喜多方ラーメン「喜一」社長・吉田満

　喜一として２０年近くにわたってラーメンの提供を続けることができたのは、多くのお客さまや地元が店を大切に育ててくれたからだ。コンビニ大手のセブン―イレブンと一緒に開発したラーメンには、地域に恩返ししたいという気持ちが込められている。　プロジェクトは２０１９年に始まった。「喜多方ラーメンをセブン―イレブンの商品として多くの人に気軽に提供することはできないか」。会津地区を担当しているセブン―イレブンの店...