川越達也シェフ、YouTube開設＆本格始動　「おかえりなさい！」「包丁さばきカッコ良すぎる」の声

　料理人の川越達也シェフが、15日までに自身のYouTubeチャンネル『川越シェフだよ。』を公開した。

【動画】「見事な包丁さばき」YouTube開設＆本格始動した川越達也シェフ

　13日に投稿されたYouTubeには「お久しぶりです。川越シェフこと川越達也です。YouTube始めました！」と記され、動画では川越シェフが黙々と料理をつくる様子が映し出されている。動画を観た視聴者からは「包丁さばきカッコ良すぎる」「YouTube開設うれしいです！」「思わず見入ってしまいました」「川越シェフだー！おかえりなさい！」などのコメントが寄せられている。

　きょう15日には「川越シェフ本格始動」として「【みんな大好きチキンソテー】川越シェフの "三種の神器" 万能調味料『キムチバター』を添えて」を紹介している。

　川越シェフは、2013年に自身の経営店への「食べログ」の投稿に対して発言した内容が物議をかもし、公式ブログで詳細を説明し謝罪。2019年8月には『爆報！THEフライデー』（TBS系）の中で、長野に移住していることを明かしていた。