夏野菜の彩りカレー

　◆材料（４人分） ・ひき肉.........１５０グラム・ニンニク、ショウガ.........各１かけ・タマネギ（粗みじん）.........２玉・トマト（ざく切り）.........２個・夏野菜（今回はナス、ズッキーニ、ピーマン、アスパラガス）.........お好み量・カレー粉、オリーブ油.........大さじ１・固形スープの素（コンソメ）.........１個強・水.........５０cc　（Ａ）　　　ソース.........大さじ１　　　ケチャップ.........大さじ２...