◆材 料(4人分) ・鶏もも肉(一口大に切る).........1枚 (A) 酒.........大さじ1 しょうゆ......... 大さじ2と1/2・サツマイモ.........中1本・レンコン.........1節(約200グラム)・油、かたくり粉.........適量 (B) しょうゆ.........大さじ2 砂糖、黒酢.........各大さじ1と1/2・黒ゴマ.........お好み量 ※サツマイモ、レンコンは1センチ弱の半月切りにし、5~10分ほど水にさら...
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