チキンのクリーム煮、キノコのマリネ

　【　チキンのクリーム煮　】 　◆材料（４人分） ・鶏もも肉（大きめの一口大に切る）.........５００グラム　（Ａ）　　塩.........小さじ１　　白ワイン.........大さじ４　（Ｂ）　　オリーブ油、玉ネギ（みじん切り）.........大さじ２　　ニンニク（みじん切り）.........小さじ２　　マッシュルーム（５ミリ幅にスライス）.........お好み量　　白ワイン.........２００ＣＣ・小麦粉.........適量　（Ｃ）　　生クリーム...