【硬VS軟、桃対決】産地お薦め、硬くて甘い

　本県を代表する夏の農産物の一つ、桃。軟らかくて果汁たっぷりで...というイメージだが、産地ではサクサクした歯応えの「硬くて甘い桃」が好まれているという。食べ慣れた軟らかい桃とは何が違うのか。産地ならではのおいしさの秘密を聞きに「献上桃の郷」桑折町へ向かった。 購入日が食べ頃 　「むくと果汁がしたたるような桃は、俺らは捨てちゃうなぁ」と笑うのは、「断然硬い桃派」の伊達果実農協（桑折町）組合長、佐藤邦雄...