寿し・海鮮丸保（郡山）

　ＪＲ磐越西線の喜久田駅そばに、５０年近く地元住民に愛されるすし店「寿し・海鮮　丸保」がある。ランチメニューがおいしいと評判なので、昼時を狙って店へ。 　店主の星浩也さん（５４）は２代目で、会津若松市のすし店で修業した後、３０年ほど前から店に立っている。 　ランチメニューを開くと魅力的な品々に目移りするが、写真にひかれたまぐろ丼を注文。星さんが手際よく盛りつけする様子をカウンター越しに見ながら...