さ・くまパン店（棚倉）

　２月下旬に、棚倉町に新たなパン店が開店した。その名は「さ・くまパン店」。日替わりで食パンなどを販売している。早速、店をのぞいてみた。 　「しっとりふわふわな食感を目指し、アメリカ産とカナダ産の小麦粉などを独自で配合しているんです」と語るのはオーナーの佐久間実幸さん（３０）。プレーン食パンを一口食べてみると、佐久間さんが言う通り、しっとりふわふわな食感が心地良い。かみしめるごとに甘さも感じる。...