古民家Cafe imoca（福島）

　福島市大波地区に築約１００年の古民家を改修したカフェ「ｉｍｏｃａ（イモカ）」がある。大波の特産品として売り出し中のサツマイモを使ったスイーツが人気だ。店内は木製の家具で統一され、額縁のような窓からは梅やコブシ、山桜など季節の花が見える。 　看板商品「おいものチーズケーキ」には「逆転のチーズケーキ」というキャッチフレーズが付いている。今回はそれに焦がしたカラメルを合わせた「ブリュレなチーズケーキ...