「減塩36レシピ」掲載　南会津町、健康料理普及へ無料配布

　南会津町は、広報みなみあいづに掲載した健康レシピ集を発行した。町健康福祉課窓口やイベントなどで無料配布し、健康料理の普及を目指す。

　町食生活改善推進連絡会がレシピ作成に協力した。南会津の旬の食材を使い、減塩で調理する３６レシピを掲載している。メニューは「春キャベツのメンチカツ」「アスパラガスのクリームスープ」など。

　同会の星なか子会長、渡部恵子田島支部会長、監修した町の栄養士野中町子さんが１８日、町役場でＰＲした。渡部支部会長は「手軽に作れるレシピばかりなので、料理に挑戦してほしい」と呼びかけた。