PURE BROWN（郡山）

　夏の日差しが照り付ける郡山市虎丸町のさくら通りを歩いていると、ソフトクリームの写真に「濃厚なのに後味さっぱり」と書かれたのぼり旗が目に入った。店名は「ＰＵＲＥ　ＢＲＯＷＮ（ピュアブラウン）」。涼を求めて扉を開けた。 　店内には国内で希少というブラウンスイス牛の写真が飾られている。店で使用しているのは、岩瀬牧場（鏡石町）内の就労継続支援Ｂ型事業所「牧場の恵」で４年前から育てているこの牛の乳。きっ...