和食処戒石茶屋（二本松）

　和食処（どころ）戒石茶屋は、城下町二本松のシンボル霞ケ城公園入り口にある「旧二本松藩戒石銘碑」付近に店を構える。そばと「大名ソースかつ」（ソースヒレカツ丼）が自慢の店で、連日ランチタイムは市民らでにぎわう。 　そばは、店主の小笠原輝さん（５４）が茨城県笠間市の職人に依頼した常陸秋そば粉を使った二八そば。甘みが強く香り立つそばは、小笠原さんが全国を食べ歩いて、たどり着いた自信の逸品。かつおと昆布...