肉いま壱(伊達)

08/08 12:00

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壺漬けハラミ(中央)と(手前から時計回りに)国産牛カルビ、薄切り牛タン、ロースの「特選牛肉セット」(6050円)

 今年も酷暑が続く。スタミナをつけて乗り切ろうと、伊達市保原町の焼き肉店「肉 いま壱」に向かった。  肉の卸会社が直営する焼き肉店。店長の清水俊希さん(28)は「だからこそ、安くて質の良い肉を提供できる」と力を込める。  不思議な店名だ。「今が一番と胸を張っている。『おいしいの?』と思われるかもしれないけど、食べてもらって『おいしいじゃん』とギャップを感じてほしい」と明かす。  ディナータイ...

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