スパイス処サバイ（会津若松市）

　冬が近づき、日中でも冷え込む。体の芯から温まりたい―。会津若松市中心部の路地裏に店を構える「スパイス処サバイ」を訪れた。 　店内に入ると早速、刺激的なスパイスの香りに食欲がそそられる。「今日は何を注文しますか」。さまざまな香辛料が入った瓶がずらりと並んだカウンター越しにメニューを渡してくれたのは、店主の武藤裕佑さん（４５）だ。 　店名を冠する「サバイカレープレート」を頼んだ。国産タマネギをカ...