ディナーで利用したことがある喜多方市の「喜多方BAL(バル)」。スペインやイタリアなど海外の料理を気軽に楽しめる、喜多方では珍しい店だ。ランチも提供していることを知り、お昼時に訪れた。 店内に入ると、天井一面に描かれた色鮮やかな太陽が出迎えてくれる。オーナーシェフの中鶴洋さん(69)お薦めの、イタリア発祥の焼きサンドイッチ「パニーニ」が味わえるランチを注文した。フランス、イタリア、スペインの...
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