【起き上がり小法師】〔楢葉・豚壱〕ピンチをチャンスに変える

「ピンチはチャンスに変えられる」と話し、新しい店を切り盛りする押田さん 　大型トラックなどが行き来する楢葉町の国道６号沿いに、震災後いち早く店を出した。富岡町の老舗うなぎ店の伝統のタレの味を生かしたボリュームたっぷりの豚丼が自慢。昼時の店内は、除染など被災地で働く作業員らでごった返す。 　明治元年創業の「うなぎ押田」の５代目、押田純治さん（４３）。なぜ双葉郡内に新しい業態の店「豚壱（ぶた...