脳卒中について。その42　【第５のリスク】 アルコールと体の関係

　アルコールを飲みすぎないことは脳卒中の予防になることは以前にお話ししました。今回は、アルコールと脳以外の体との関係についてお話しします。 　１．アルコールと発がんリスク 　アルコールは体に入ると、ある酵素の作用でアセトアルデヒドに変わり、その後、別の酵素の作用で酢酸に変わります。これらの酵素の働き（活性）には遺伝で決まった強弱があります。アルコールを分解する酵素の働きが特に弱い人は日本人の約７％に...