「会津身不知柿」でアイスとシャーベット　秋の味覚...年中提供

　会津みしらず柿販路拡大促進協議会は２６日、本県を代表する秋の味覚「会津身不知柿」を使ったシャーベットとアイスクリームを発売した。販売拡大に向け商品規格に満たない柿を活用して商品開発した。「柿の日」の同日、湯川村にある道の駅あいづ湯川・会津坂下で商品発表会を開いた。

　柿の果肉を５０％以上加えたシャーベットは上品な甘さがあり、少しねっとりした食感が特徴だ。柿の食感を残したアイスクリームにはさっぱりとしたクリームチーズを加えた。合同会社ドゥミール（湯川村）が製造し、グラフィックデザイナーの斎藤志登美さん（会津若松市）がパッケージをデザインした。ドゥミールの根本ルミ代表は「年中を通じて楽しんでもらえればうれしい」とＰＲした。

　価格は４００円。同道の駅やＪＡ会津よつば直売所の「まんま～じゃ」（会津若松市）、「食彩館うまかんべ！！」（会津坂下町）、「食彩館Ｅな！本郷」（会津美里町）、ドゥミールで販売する。問い合わせは協議会事務局（会津坂下町産業課商工観光班内、電話０２４２・８３・５７１１）へ。