【新まち食堂物語】小料理やまびこ・鏡石町　「デカ盛り」見守り一体感

　鏡石町を通る国道４号と東北道を結ぶ県道沿いの静かな住宅街に「小料理　やまびこ」がたたずむ。店主の板橋友子（ともこ）さん（６４）と娘の渡辺亜由美さん（３９）が切り盛りし、母娘ならではのあうんの呼吸で手際良く料理を仕上げていく。カウンター席は調理風景を眺めることができる”特等席”。実家のような温かい雰囲気に包まれている店内で、客は快活な２人と会話も楽しみながら、豪快に盛られた料理に舌鼓を打...