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サクサク生地…クレープいかが 白河に新店、オーナーは21歳

08/14 09:20

「サクサクのクレープを食べてください」と呼びかける佐々木さん

 古民家が並ぶ白河市中心部に、クレープ店「Crepe NANAMIN(クレープ ナナミン)」がオープンした。生地や甘さにこだわったクレープを提供している。

 店主の佐々木愛翠(ななみ)さん(21)は「ほかの店にはないサクサクとしたクレープが自慢」と魅力を語る。高校生の頃、佐々木さんは「市内に学生が集える場所が少ない」と感じ、気軽に軽食が食べられる場所の構想を描いていた。母彩花さん(41)の夢が「カフェを開く」であったこともあり、自身の好きな食べ物であるクレープを商品にした店を開くことを昨年末に決めた。今年4月から開店準備を始め、7月23日にオープンさせた。

 クレープの生地は地元産の朝採り卵を使用し、約40センチの大きさで焼き上げている。メニューは10種類以上。スイーツ系はもちろん、ご飯系の具材を包んだ多様なクレープを提供している。

 住所は白河市上ノ台24。営業時間は午前10時~午後6時。定休日は月曜日。問い合わせは(電話070・8551・7733)へ。

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