イカとナスの田舎煮

１人分１９４キロカロリー、塩分２．４グラム（１）２人分でスルメイカ１匹、ナス２本、Ａ（だし汁２カップ、酒大さじ２、しょうゆとみりん各大さじ１、砂糖小さじ１、赤唐辛子１／２本）を用意します。（２）イカの胴は輪切り、足は２本ずつに切り分けます。ナスは乱切り、唐辛子は種を除きます。（３）フライパンにごま油大さじ１／２を熱し、ナスを皮目から焼き、両面に焼き色が付くまで焼きます。鍋にＡを熱し、イカを加えて１...