【10】息子の思い...受け継いで　矢祭園芸社長・金沢美浩

　現在、育種を進めるのは花だけではない。キウイフルーツやレモンなどさまざまな品種を改良しているが、その中でも力を入れているのがラズベリーだ。２００５年頃に知人からの「日本の土地に合うような品種を作ってほしい」という依頼から始まった。 　元々ラズベリーは米国などからの輸入がほとんどで、国産は本当に少なかった。そのため、輸入先で何か事件などがあった場合にはきちんと入ってこないといったこともあり、国内...