ニンニクの芽とひき肉の炒め物、豚肉とキャベツの辛みあえ

　【　ニンニクの芽とひき肉の炒め物　】 　◆材料（４人分） ・ニンニクの芽（４センチ）.........１束　　　塩、サラダ油.........少々　　　湯.........１カップ・豚ひき肉.........１５０グラム・春雨.........５０グラム　　　（Ａ）　　　長ネギ（みじん切り）.........１０センチ　　　ショウガ（みじん切り）.........１片　　　赤唐辛子（５ミリ）.........１本　　　（Ｂ）　　　砂糖.........小さじ２　　　しょうゆ....