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暮らし・話題

　桜島の観測坑道に設置されたケースに、焼酎の一升瓶を収める蔵元の関係者＝１２日午前、鹿児島市

鹿児島・桜島の坑道に焼酎貯蔵　国内外の認知度向上に期待

11/12 18:33

　日本有数の活火山・桜島（鹿児島市）で１２日、地元の本格芋焼酎を坑道に貯蔵する取り組みが始まった。温度や湿度が一定に保たれ、噴火時に揺れが生じる環境で保管し、味わい深い酒が育まれるかどう…

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