エビのピリ辛甘酢漬け

１人分５７キロカロリー、塩分１．１グラム（１）２人分で冷凍エビ（１匹約２０グラム）６匹、七味唐辛子適量を用意します。（２）エビは半解凍の状態に戻し、殻は尾から１節残して取り、背わたを取り除きます。（３）耐熱容器にエビを入れて酒大さじ１を振りかけてラップをかぶせ、火が通るまで電子レンジで１分半ほど加熱します。（４）ボウルなどに酢大さじ１と１／２、砂糖小さじ１、塩小さじ１／４、唐辛子を合わせて甘酢をつ...