【新まち食堂物語】きっちんほっとyr・猪苗代町　新感覚、洋食店ラーメン

　パスタのようなラーメンや、ソースカツ丼のようなカツレツライスを提供する異色の洋食店が猪苗代町にある。「きっちんほっとｙｒ（ワイアール）」のオーナーシェフ六角保夫さん（６０）が生み出すオリジナルメニューを楽しむため、遠方からも多くの観光客やスキー客が訪れる。「地域性も取り入れた独自のメニューで常連さんたちを喜ばせ続けたい」と六角さんは話す。 　町内や裏磐梯のホテルでシェフをしていた六角さんが１２...