【新まち食堂物語】まぐろの高木・いわき市　マグロ熟知、２人の挑戦

　太平洋に面し、比較的温暖な気候から「東北の湘南」とも称されるいわき市。小名浜地区には年間を通して多くのレジャー客や買い物客が訪れ、週末ともなれば首都圏を中心に県外ナンバーの車が目立つ。「まぐろの高木」は市を代表する観光施設いわき・ら・ら・ミュウ内に店を構え、小名浜を訪れる人たちの食に対する期待に見た目と味で応える港町の人気食堂だ。 　店のコンセプトは「旨（うま）い、早い、また来たい」。マグロを...