【新まち食堂物語】山晴・福島市　圧巻あなご天重に満足

　のれんをくぐり、格子戸を開けると、昭和の薫り漂う懐かしい空間が広がる。「いらっしゃいませ」。温かい声で迎えられ、席に着けば多彩なメニューに目移りする。「定食が人気。出来合いは使わず、付け合わせのポテトサラダやスパゲティも手作り。ご飯は同じ価格で大、中、小の３サイズから選べます」。福島市にある「山晴」２代目店主の福田高明さん（４１）は胸を張る。 　創業は１９７８年。先代で父の故敏雄さんが都内の料...