ハッシュドビーフ、ダイコンのカルパッチョ

　【　ハッシュドビーフ　】 　◆材料（４人分）・牛薄切り肉.........２００グラム・タマネギ.........中２個・マッシュルーム.........５０グラム・シメジ.........1/2パック・ニンニク.........１片・赤ワイン.........大さじ３・塩、コショウ.........少々・サラダ油.........適量［デミグラスソース］　・小麦粉.........大さじ５　・バター.........大さじ３　・トマトピューレ.........1/2カップ　・砂糖.........小さじ２...