カキとホウレンソウのグラタン、柿とキノコのサラダ

　【　カキとホウレンソウのグラタン　】 　◆材料（４人分） ・カキ.........１５０グラム・白ワイン（日本酒でも可）.........大さじ１・ホウレンソウ.........１束［簡単ホワイトソース］　　小麦粉.........大さじ３と1/2　　バター（マーガリンでも可）.........大さじ２　　牛乳.........カップ１　　スープ.........カップ１　　（カキの煮汁＋水＋コンソメ小さじ２）　　塩、こしょう.........少々　　（生クリームを加...