タラのムニエル、チキンサラダ

　【　タラのムニエル（卵ソース添え）　】 　◆材料（４人分） ・タラ切り身（ほかの白身魚でも可）.........４切れ・塩、コショウ.........少々・サラダ油.........大さじ２　　（Ａ）　　小麦粉.........大さじ２　　カレー粉.........小さじ1/2　　（Ｂ）【卵ソース】　　卵.........３個　　牛乳.........大さじ４　　マヨネーズ.........大さじ３　　コンソメスープ顆粒（かりゅう）.........小さじ1/2・バター（または...