ブリとセリのおろしポン酢、白菜の酒盗サラダ

　【　ブリとセリのおろしポン酢　】 　◆材料（４人分） ・刺し身用ブリ.........１さく・セリ.........１束・塩（ブリ用）.........少々・小麦粉（ブリ用）.........適量・ゴマ油.........適量　（Ａ）　　もみじおろし、ユズの皮、いりゴマ.........お好み量・ポン酢.........適量　＊下準備＊　大根おろしは少し水気を搾り一味唐辛子とまぜ、もみじおろしに。ユズの皮は千切りにしておく。 　◆作り方 （１）セリは洗って適...