長芋のユズ風味照り焼き

１人分１４１キロカロリー、塩分０．８グラム（１）２人分で長芋１００グラム、パプリカ１／２個、だし汁大さじ１、ユズの皮適量を用意します。（２）長芋は洗って厚さ１センチの半月に切ります。パプリカは種を取り除き、二つに切って、１センチ幅の斜め切りにします。（３）フライパンにサラダ油小さじ２を温めてパプリカを炒め、やわらかくなったら別皿に取り出します。（４）このフライパンにサラダ油大さじ１／２を足し、長芋...