ふんわり卵のスープ

１人分５０キロカロリー、塩分０．８グラム（１）２人分で卵１個、ニンジン４０グラム、絹さや４枚、鶏がらスープのもと小さじ１を用意します。（２）卵はよく溶きます。ニンジンは皮をむいて繊維に沿った千切りにします。絹さやはへたと筋を除いて千切りにします。（３）鍋に水３００～３２０ｃｃとスープのもとを入れ、ひと煮立ちさせます。野菜を入れ、火を通します。塩と白こしょう各少々で味を調え、片栗粉小さじ１／２と水小...