ロールビーフの包み焼き

１人分３５２キロカロリー、塩分０．４グラム（１）２人分で牛ばら薄切り肉１６０グラム、ブロッコリーとカボチャ各３０グラム、ゴボウとニンジン各２０グラム、マッシュルーム２個、オリーブ油小さじ１／２、赤ワイン小さじ２、Ａ（赤ワインと赤ワインビネガー各大さじ１／２、りんごジャム２０グラム）を用意します。（２）牛肉は塩と黒こしょう各少々で下味を付け、１枚ずつ端から巻きます。ブロッコリーは小房に分け、カボチャ...